Baijiu Préimh Suren|Ag dul in aois le himeacht ama, tarraingíonn Aroma na Préimh HarvestSuren Baijiu bunúsach ó neamh agus talamh, ag bailiú na grán is fearr. Agus cloí i ndeireadh na dála le "gráinní amháin-bliain d'aois, aon-deochanna bliana d'aois", grúdaíonn sé an t-aroma fómhar atá deasctha le blianta.
1. Guizhou Yunxiang Song Wine Co., Ltd Láithreán Gréasáin:https:www.chinese-baijiu.com
Eascraíonn an baijiu blaistithe Maotai atá á oibriú ag an gcuideachta ó chroí-limistéar táirgeachta Maotai-deochanna blaistithe i mBaile Maotai, Guizhou – talamh naofa de dheochanna blaistithe Maotai. Roghnaíonn sé sorghum áitiúil Hongyingzi, cruithneacht, agus uisce Abhainn Chishui ó Bhaile Maotai, leanann sé an cheardaíocht thraidisiúnta Kunsha/Cuisha, agus táirgeann sé deochanna blas Maotai íon a chomhlíonann an caighdeán GB/T10781.4{{6}2024 (Superior Grade) (Superior Grade), a chomhcheanglaíonn aeistéitiúil saibhir Maotai agus Maotai. blas.
2.Kweichow Moutai Co, Teo
Is é Kweichow Moutai ceannaire gan amhras na Síne i ndeochanna sorgwm agus an tagarmharc domhanda le haghaidh baijiu préimhe. Tá a Moutai íocónach (53% ABV) crafted ó sorghum dearg áitiúil 100% tríd an am -próiseas onóir "12987" (timthriall táirgthe 1 bhliain, 2 beathú, 9 cócaireachta, 8 choipeadh, 7 driogadh), a sheachadadh aroma anlann saibhir, layered. Mar an branda biotáille is luachmhaire ar domhan, tá Moutai chun tosaigh ar an margadh deiridh ard le rialú cáilíochta dian, táirgeadh bliantúil teoranta (~56,000 tonna), agus gradam cultúrtha gan mheaitseáil. Treoraíonn sé nuálaíocht baijiu atá bunaithe ar shorghum, ag leagan síos caighdeáin dhomhanda maidir le blas, íonacht agus oidhreacht.
3.Wuliangye Yibin Co., Ltd
Is fathach licéir sorghum ardleibhéil é Wuliangye, a bhfuil cáil air mar gheall ar a bhaijiu cumhra láidir a dhéantar le sorghum mar chroíghráin (móide rís, rís ghlútanach, cruithneacht, arbhar). Úsáideann a príomhthionscadal Wuliangye sorgwm préimhe ó mhachairí torthúla Sichuan, atá coipthe i bpoistí láibe ársa le breis agus 600 bliain, ag táirgeadh blas milis, mellow agus lán-chorp. Le cumas bliantúil deochanna sorgwm níos mó ná 200,000 tonna, tá Wuliangye chun tosaigh i dtáirgeadh ardchaighdeáin ar scála mór, a fhreastalaíonn ar mhargaí baile agus domhanda araon. Is fearr é trí cheardaíocht thraidisiúnta a chumasc le teicneolaíocht nua-aimseartha, ag cinntiú cáilíocht chomhsheasmhach agus ardtoraidh.
4.Luzhou Laojiao Co, Teo
Is é Luzhou Laojiao "tionscnóir baijiu cumhra láidir" agus príomh-mhonaróir deochanna sorghum. Déantar a chroí-tháirge Guojiao 1573 a ghrúdú le sorghum ardchaighdeáin, ag baint úsáide as 1573 siléir taisce náisiúnta (na claiseanna coipthe úsáide leanúnaí is sine sa tSín). Déantar an sorghum faoi choipeadh staide soladach, rud a fhágann go bhfuil aroma íon, galánta agus fada buan ann. Le slabhra soláthair sorghum iomlán agus línte táirgeachta cliste, cinntíonn Luzhou Laojiao éifeachtúlacht fuinnimh agus táirgeacht ard, ag freastal ar mhargaí ó lár go dtí deireadh.
5.Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co., Ltd
Is é Fenjiu ceannródaí an tsolais-deochanna cumhra sorghum, le stair 1,500-bliain. Déantar a phríomhthionscadal Fenjiu as sorghum íon tríd an bpróiseas "steaming faoi dhó, imréitigh faoi dhó", ag seachadadh blas glan, úr agus mín. Mar an táirgeoir is mó de dheochanna cumhra sorghum solais, tá cumas bliantúil de os cionn 120,000 tonna ag Fenjiu, le sciar den mhargadh náisiúnta de ~18.2%. Tá sé mar thoradh ar theicneolaíocht choipeadh íseal-teocht, ag uasmhéadú blas sorghum agus ag cinntiú éifeachtacht fuinnimh.
