Gaol idir Comhdhéanamh agus Seilfré: Tá an t-alcól agus an t-uisce i ndeochanna sorgum seans maith d’imoibrithe ceimiceacha le linn stórála fadtéarmach, rud a fhágann go n-athruithe de réir a chéile ar cháilíocht an deochanna agus a chuireann isteach ar a bhlas agus ar a bhlas iomlán.
Tionchar an Phróisis Táirgthe: Ina theannta sin, bíonn tionchar freisin ag beachtas an phróisis táirgthe ar sheilfré an leacht sorghum. Má tá lochtanna ann le linn táirgeadh, d'fhéadfadh an seilfré a bheith níos giorra. Dá bhrí sin, cé gur féidir deoch sorghum go teoiriciúil a stóráil ar feadh i bhfad, go praiticiúil, is minic a bhíonn tionchar ag fachtóirí éagsúla ar a seilfré, rud a fhágann go bhfuil sé deacair an éifeacht caomhnaithe fadtéarmach idéalach a bhaint amach.
