1. Go hiondúil ní mór go mbeadh idir trí agus ceithre bliana d'aois ag licéar sorgwm ardchaighdeáin. Tá cáilíocht níos fearr agus praghas réasúnta réasúnta mar thoradh air seo.
2. Má dhéantar é a shéaladh i gceart agus a choinneáil ag teocht oiriúnach, is féidir deochanna sorghum a stóráil ar feadh níos faide fós, agus beidh a blas níos mellow de réir a chéile le himeacht ama.
3. I gcás deochanna sorgwm atá stóráilte ar feadh níos mó ná deich mbliana, mar shampla baijiu gnáth-blas, beidh laghdú ar an ábhar alcóil ag oscailt an bhuidéil, rud a d'fhéadfadh cur isteach ar an mblas.
4. Tá deoch Sorghum ina bhfuil cion alcóil 50% nó níos airde níos coitianta ar an margadh. Coscann saothraítear rónta cuí galú, rud a ligeann don licéar feabhas a chur le haois agus bíonn blas níos saibhre mar thoradh air.
5. Cé go n-éilíonn go leor deochanna sorghum ar an margadh nach bhfuil aon dáta éagtha acu, i ndáiríre, méadóidh séalaithe míchuí galú agus caillteanas, rud a dhéanann difear do cháilíocht.
6. Tá deoch sorgwm atá stóráilte i gceart, fiú i mbuidéil, sábháilte le hól. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach bhfuil gach licéar sorchuma oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach.
7. Is féidir grán glan-deochanna sorgwm grúdaireachta, má tá sé stóráilte i gceart, a ithe go fóill tar éis roinnt blianta. Mar sin féin, tá seilfré teoranta ag deochanna buidéil.
8. D'fhéadfadh galú suntasach alcóil a bheith ag deochanna Sorghum a stóráiltear ar feadh sé bliana, rud a chuireann isteach ar a bhlas, ach ní hé seo an cás i gcás gach licéir.
9. Cuireann an t-ábhar alcóil a úsáidtear le linn brewing isteach freisin ar bhlas agus ar cháilíocht an deochanna sorghum.
10. De ghnáth níl aon dáta éagtha ag baijiu gan oscailt, ach mar gheall ar an bpróiseas eistearúcháin mall, níor chóir é a stóráil ar feadh ró-fhada.
11. Cé nach bhfuil dáta éaga atá sainithe go soiléir ag baijiu, beidh laghdú ar an ábhar alcóil mar thoradh ar stóráil fhada, go sroichfidh an próiseas eistearúcháin cothromaíocht, agus lagófar an blas.
12. D’fhéadfadh sé nach mbeadh stóráil baile deochanna sorgwm chomh héifeachtach le stóráil bhainc baijiu ghairmiúil mar gheall ar acmhainní teoranta.
13. Tá tionchar ag a chineál cumhra agus feidhmíocht séalaithe freisin ar an am stórála le haghaidh meisciúla sorghum; bíonn an t-am óil is fearr ag cineálacha éagsúla cumhra de dheochanna sorgwm.
14. Tá blas mellow agus saibhir ag an deoch sorghum aosta, a stóráiltear le blianta fada, ach ní bhaineann gach licéar sorghum é seo amach; braitheann sé ar cháilíocht tosaigh na gcoinníollacha meisciúla agus stórála.
15. Is féidir deoch Sorghum i mbuidéil ghloine a chaomhnú ar feadh tréimhse réasúnta fada má stóráiltear é ar shiúl ó sholas, ach d'fhéadfadh tionchar a bheith ag nochtadh don solas ar a cháilíocht.
16. Is fearr deoch sorgwm neamhoscailte a ithe laistigh de fhráma ama áirithe; d'fhéadfadh an blas a bheith céimnithe mar gheall ar stóráil fhada.
17. Agus tú ag stóráil licéar sorgwm, roghnaigh coimeádán atá séalaithe go maith chun galú agus milleadh a chosc.
18. Tá roinnt brandaí ar JD.com, cosúil le leacht gránach Guyangkang, oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach mar gheall ar a bhfoirmle saor in aisce agus a mblas barántúil.
19. Go ginearálta níl an luach inbhailithe d’fhíon dearg nó de bhiotáille ag Baijiu (deoch bán Síneach), ach tá baijiu cumhra ard, mar gheall ar a imoibriú eistearúcháin mall, oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach.
20. Má dhéantar licéar sorgum a shéalú agus a stóráil i gceart, is gnách é a ól fiú tar éis blianta fada, chomh fada agus nach bhfuil aon bholadh nó millteach ann.
21. Maidir le deochanna sorghum a stóráiltear le blianta fada, d'fhéadfadh an blas a bheith go háirithe mellow, ach braitheann sé seo freisin ar cháilíocht tosaigh an óil agus an timpeallacht stórála.
22. Is féidir roinnt licéir sorghum, mar Moutai, a ól go fóill fiú tar éis-stórála fadtéarmach, ar choinníoll go bhfuil siad séalaithe agus stóráilte i gceart. Mar sin féin, braitheann an t-am óil is fearr ar an deoch ar leith.
