Is eol dóibh siúd atá eolach ar baijiu (deoch bán Síneach) gur minic nach mbíonn seilfré sainithe ag baijiu ard-phromhadh. Mar sin, an bhfuil seilfré ag licéar sorghum, mar chineál baijiu freisin? Agus cé chomh fada is féidir é a stóráil? Go ginearálta, tá seilfré 2 go 3 bliana ag deochanna sorghum i mbuidéil ghloine, de ghnáth nach mó ná 4 bliana. Tá seilfré réasúnta níos faide ag deochanna Sorghum i mbuidéil poircealláin nó earraí cré, mar gheall ar a saothraítear rónta níos fearr, d'fhéadfadh go sroichfidh siad 3 go 5 bliana, agus an chuid is mó nach faide ná 12 bliana. Is fiú a thabhairt faoi deara go mbíonn blas carntha de réir a chéile ar dheochanna sorgwm le linn stórála fadtéarmach, ag éirí níos mellow agus níos luachmhaire. Mar sin féin, má breathnaítear galú le linn stórála, ba cheart é a chaitheamh go pras chun sláine an óil a chinntiú.
Má tá an deoch sorghum ar ardchaighdeán agus á stóráil faoi choinníollacha séalaithe oiriúnacha, is féidir é a stóráil ar feadh deich mbliana nó níos faide. I gcás baijiu ar chaighdeán níos ísle, áfach, fiú má thagann feabhas ar a cháilíocht tar éis stórála fadtéarmach, is beag buntáistí a bhaineann le stóráil den sórt sin.
Fachtóirí a dhéanann difear do seilfré an deoch sorghum: Tá seilfré réasúnta gearr ag licéar Sorghum, go príomha mar gheall ar a chomhdhéanamh agus a phróiseas táirgthe.
